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在吳素琴眼裡,擦皮鞋,擺攤賣水果,賺三千五千都是為了一個目的,供陳沖讀書。
陳沖花低價把中師小賣部盤下來,存在很大的運氣成分,但是不可否認,它將很快轉變成一筆頗豐的財富。
現在陳沖主動開口請她了,作為母親,似乎沒有拒絕的理由,何況兒子還大方的給她開一個月五千的工資。
QH縣估計找不出工資這麼高的工作了。
吳素琴只是擔憂道,“衝娃,我煮出來的東西,那些學生會買嗎?”
陳沖對此毫無顧慮,在學校小賣部賣熟食不需要多好的烹飪技術,“媽,涼麵、涼皮、炒飯這些,你都會吧?”
吳素琴點頭:“我只是怕煮的不好吃。”
“有味兒就行!”陳沖道。
事實也確實如此,學校小賣部賣的炒飯,成分米和土豆絲,然後加了一點蔥花,只要有油鹽味,那些學生都會覺得好吃,要是再加點辣椒,在他們心裡,簡直就是美味了。
陳沖兩世當學生,太清楚學生的消費心理了。
值得一提的是,熟食的利潤要比零食高很多。
小賣部賣的零食屬於薄利多銷,利潤能夠維持在30%左右。
熟食的利潤可能會到達100%,甚至更高,用餐飲人的老話講,就是對半賺。
拿一份炒飯為例,售價一塊,主要成分土豆和米,加起來成本可能才兩三毛錢,利潤空間一目瞭然。
青華中學整個初中部,三千多人,熟食的市場潛力巨大。
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