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“差不多了，準備好咱們就出發。”鄭軒開口說道。

接著就帶著他們前往蔗糖工廠。

白砂糖是世界貿易的大宗商品之一，不管是大清還是歐洲都喜歡這種甜的食物。

畢竟攝取糖分，是人作為動物的一種本能，幾乎無解。

鄭軒在本地開設的蔗糖工廠，所使用的便是《天工開物》黃泥製作白砂糖的方法。

這種工藝在明末清初已經熟為人知，特別是對外貿易中佔據重要比例，歐洲可是一兩白銀一兩糖的說法。

這種工藝一直就在大清手中。

而英國在美洲開闢的殖民地中，種植的甘蔗，使用的是7世紀印度人發明的製糖技術，只能製作焦糖，卻怎麼也煉不出白砂糖，所以只能向大清高價購買這種白砂糖。

不過鄭軒開設的工廠，在此基礎上進行了大量工藝改進。

使用蒸汽機進行壓榨，即便是甘蔗殘渣，也進行水煮，將裡面的糖分完完全全地析出，之後經過過濾，蒸煮，再用專門的石灰乳再進行深加工，便能形成雪白的糖霜。

當然也有最簡單的辦法，便是使用離心機，將已經蒸煮好的焦糖進行分離，便能得到潔白的糖霜。

這種工藝在大清完全做不了，但有了蒸汽機什麼都好說，而且鄭軒也知道大概的原理，操作起來駕輕就熟。

而不是像大清的小工作坊，沒有理論指導，只能單憑經驗以及運氣，希望能造出更加廉價且高產的白砂糖。

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