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蘇青看到餡兒全切好了，可以準備包餃子了，可廚房的地方太窄，也擺不下那麼多餃子，

在堂屋的條案上，鋪上一塊乾淨的白布放餃子倒是正合適

“外婆，我們一會去堂屋餐桌上包餃子，廚房地方小，沒地方放餃子，只能在條案鋪上乾淨的白布，地方才夠用。“

“行，我這就去準備。”

朱秀雲點頭答應下，回到堂屋，擦下條案上的灰塵，找塊乾淨棉布鋪上。

蘇青又看向羅翠蘭，“孟奶奶我要調肉餡了，您幫我切點蔥花薑末，儘量切細碎點。”

“好嘞，”切蔥姜這種小活兒，對羅翠蘭來說簡直不要太簡單。

蘇青在肉餡裡放上油鹽五香粉，醬油，黃酒，打裡四個雞蛋，加水順著一個方將使勁攪拌，繼續加水，繼續攪拌，在加上孟奶奶切好蔥姜沫，放到肉裡繼續攪拌。

羅翠蘭看她，還往肉餡裡放四個雞蛋，驚歎青青真捨得東西，但她卻沒說啥，秀雲要請客，估計也是青青的意思。

朱秀雲已經把案板，乾麵粉，面盆都搬到堂屋的餐桌上，條案鋪了一塊雪白棉布，很乾淨的，已經在紫外線機器裡消過毒了。

蘇青把拌好肉餡分成四份，放在白菜，豆角，蘿蔔，捲心菜的菜盆裡，

豆角和蘿蔔焯過水，用紗布瀝乾水分在切碎的，

白菜和捲心菜用鹽醃下，擠出水分後還剩半盆，剛切完看著挺多，去除水分就不多了，

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