的。”紅霞嫂秉承著農村人最樸素的觀念,不管自己家咋窮,客人上門一定要奉上最好的飯菜。
林然然道:“嫂子,咱們以後屋前屋後的住著,你就別跟我客氣了。”
紅霞嫂這才答應了,“可是這筍子沒肉吊著,也做不好吃啊。”
林然然笑道:”誰說的,看我給你露一手?”
“你還會做飯?”紅霞嫂驚訝道。
“你待會兒嚐嚐就知道了。”林然然挽起袖子,“嫂子,你把芥菜洗一下,冬筍剝殼。”
紅霞嫂將信將疑,抱著芥菜去洗了。
作者有話要說:女主:嘻嘻,等搬家
第23章
芥菜是南方冬天最常見的蔬菜之一,地位堪比北方的大白菜。這種芥菜個頭肥壯,能長到成年人腰部那麼高,葉子綠油油,味道帶著一種獨特的清苦又有回甘。
芥菜嫩的時候可以清炒,長到肥壯的時候,就可以製作鹹菜。可別小看了鹹菜,這可是農村人家家戶戶都不不可少的一道菜。特別是在缺少菜蔬的冬天,很多人家的飯桌上,就是一盤雜糧面饅頭,就一碟鹹菜下飯。而新鮮的芥菜,更是冬日裡補充維生素的最佳來源。
芥菜很快就清洗乾淨,林然然把芥菜切成大塊,冬筍切片。把芥菜冷水下鍋,什麼也不加,就蓋上鍋蓋。
紅霞嫂看傻眼了:“然然,不用加點啥?”
”不用,煮開後就抽掉柴,小火熬著就行。”林然然吩咐道。
“這麼做能好吃嗎?”紅霞嫂坐在灶前燒著火,心裡直犯嘀咕。
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