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第二天，清晨，下了一場淅瀝的雨，空氣清涼，帶著一絲泥土的芳香，以及蘭花的香味。

陳青牛和宋檀兒坐在屋裡中，喝紅泥小火爐上煮的一壺山茶，茶香清冽，沁人心脾。

茶道，就是品賞茶的美感之道。

亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。

它透過沏茶，賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，修身養性，學習禮法，領略傳統美德，是一件有益身心的一件事。

喝茶能靜心，靜神、有助於陶冶情操，去除雜念。

一般茶友飲茶，都是很講究的。

1，進行清理茶具：用熱水衝淋茶具，之後就把茶具瀝乾。

清理茶具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，不使溫度過快下降。

2、放入茶葉：一定要根據茶具的大小來放置茶葉，不然量過多或者過少都會影響整個茶葉香氣的品質。

3、泡茶：按照茶與水的比例，將開水衝入壺中，沖水時有“鳳凰三點頭”的說法，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動，使茶湯濃度一致。

4、倒茶：沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。

當然這都是品茶的表面功夫。

更深層次的品茶是需要有一顆淡定從容，寵辱不驚的心境的。

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