王淑儀：“等她回來了，我們好好請她。”

“嗯。”

三個人先去吃了三大炮，也就是紅糖餈粑。

糯米蒸熟以後再用木槌將糯米飯舂成餈粑。賣時將舂好的半成品餈粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫，吃時現做。黃豆、芝麻分別炒熟，磨成粉，紅糖用適量的開水化為較濃的糖汁待用。

有客人要來吃了，就取餈粑三坨，搓成圓球狀，分三次連續甩向木板，三大炮如“彈丸”一樣，發出“當、當、當”的響聲，分為“鐵炮”，“火炮”，“槍炮”，故名總稱“三大炮”。

餈粑彈落入簸箕內，自動粘上黃豆芝麻粉。

將粘上黃豆芝麻粉的餈粑三個一組裝盤，再撒上芝麻，澆上紅糖汁即成。

吃時配以“老蔭茶”，別有風味。三大炮香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。

張細妹被吸引住了，好多東西以前連見都沒見過。

特別是那做三大炮的師傅就像在表演，圍觀的人還有大聲叫好的。

三個人點了一份三大炮，一人一個，吃得津津有味。

張細妹從來沒吃過這麼好吃的東西。

又香甜又軟糯。

吃完還忍不住出舔了一下嘴巴。

張素芳：“我們還要留著肚子去吃別的東西，這個就不再要了。”

“嗯。”

張細妹只有點頭的份。

三人一邊逛街看熱鬧一邊吃小吃。

炒河蝦，涼粉，涼麵，糖人人等等…最後一人又喝了一碗解暑的涼茶，這才撐著肚子回了張家。

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