來一串、魚豆腐來一串、鵪鶉蛋來一串、雙匯王中王來一串……
舒宜將挑好的半筐遞給老奶奶的時候,楊柳幾人在一旁目瞪口呆,“舒宜你這麼能吃的嗎……”
舒宜顧不上回答同學的問題,她已經把筐子遞給了老奶奶,但目光卻依舊在推車上來回掃描巡視,生怕漏掉哪樣想吃的,“啊!那是雞胗嗎?雞胗再來一串兒!”
“還有臭豆腐!臭豆腐來兩串!”
劉向梅露出嫌棄的表情,“你竟然吃臭豆腐……”
旁邊的吳夢精挑細選了半天,筐子裡也才放了五六串兒,聽到舒宜的話也皺起眉頭,“臭豆腐最後炸!我不要用炸過臭豆腐的油炸我的串兒!”
舒宜:……
小姑娘好天真哦。眼前這鍋油沒炸過一百串臭豆腐也炸過八十串了吧。
53、第53章
舒宜小心翼翼地往剛炸出來的年糕上撒白糖, 白糖碰到熱乎乎的年糕立刻融化了一部分, 變成亮晶晶的糖水,緊密地附著在年糕上。
北方的炸年糕和南方不同,舒宜上輩子在南方吃到的炸年糕,都是炸成金黃焦脆的薄片, 調味也是鹹口的。現在吃到的炸年糕,才是她記憶深處的味道, 年糕是方方正正的一片,黏黏的糯米麵裡嵌著幾顆紅棗,紅棗在切片的時候被攔腰切斷, 棗核早已被挖了出去。
紅棗在油鍋裡大火炸過之後, 不僅更甜,還有一股濃濃的焦香。
年糕片切得厚實, 邊緣炸到焦脆,中間也依舊是黏黏軟軟的, 融化的白糖帶來均勻的甜度,未曾融化的白糖帶來沙沙的口感。
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