不沉,一共也沒有幾本書吧……
舒宜將即使揹回家她也絕對不會看一眼的微機課本和音樂課本放在了書桌的抽屜裡,其他書全都放進書包裡。
果然,在小飯桌吃晚飯的學生人數只有中午的一半,三點半放學、五點半開飯,在等待晚飯的時間裡,舒宜身邊的同學都在寫作業。
舒宜留心了一下週雪薇寫數學作業的時間,驚訝地發現她竟然真的寫了四十分鐘……當然,這四十分鐘裡,不僅包括了寫作業的時間,還包括了她摳橡皮、看歌詞、將鉛筆盒開啟又合上,還有拉著舒宜聊天的時間。
舒宜的作業早就寫完了,這兩個小時裡,她將手頭五年級下冊的數學課本、語文課本還有英語課本全都瀏覽了一遍,一顆心終於落回肚子裡——最起碼課本里的五年級知識,對她來講還是沒什麼難度的。
吃完晚飯之後,舒宜自己步行回家,從書包夾層裡摸出鑰匙,開啟家門回到家裡。
家裡暫時只有她一個人,今天媽媽上白班,要晚上八點半才能到家。
舒宜在家裡來來回回轉了一圈兒,感到陌生又熟悉。她和媽媽在這套老房子裡一直住到她高中畢業,在她上大學的時候,家裡才賣掉了老房子,置換了新房。
家裡兩室一廳、一廚一衛,舒宜記得建築面積是七十來平方米,不過這種沒有電梯的多層公攤面積會小不少,所以比七十多平米的電梯房看起來寬敞很多,家裡又只有她和媽媽兩個人,倒是並不擁擠。
印象中老舊的裝修和傢俱,如今都還是嶄新的,舒宜走到自己的房間裡將書包放下。這間屋子既是她的臥室也是她的書房,擺著床、書桌還有書架。
舒宜走到書架前,想將小學一年級到五年級上的課本找出來,回頭也大致瀏覽一下,然而課本沒有看見,只看見了一排排的漫畫——老夫子、漫畫大王……
還有好幾盤磁帶,舒宜拿起來,第一個映入眼簾的就是《還珠格格》,小燕子的大頭照片在上,縮小的皇宮俯瞰圖在下,上面寫著《當》《雨蝶》這些歌名,還寫著瓊瑤黃金大戲主題曲。
磁帶封皮上的所有字,竟然真的全都是99年office藝術字的風格!
嚇得舒宜立刻將磁帶放回了書架上。
舒宜抬頭看了一下牆上的掛鐘,現在六點一刻,距離媽媽回家還有兩個多小時。她沒有再耽誤時間,走到廚房,洗乾淨雙手,將櫥櫃和冰箱翻了一通,將家裡有什麼食材和調料弄清楚。
瘦肉是冷凍的,看起來舒宜媽媽原本晚上炒菜不打算放肉,但是舒宜的打算是今天好好露上一手,純素菜有些限制她的發揮。
舒宜將瘦肉拿出來,想在微波爐裡解凍,目光在廚房裡轉了一圈兒之後,才猛地反應過來——她家現在哪兒有微波爐啊!
舒宜立刻兌了一盆溫水,將瘦肉放進去化凍,估計著在媽媽回來之前應該來得及。
同時,舒宜動作麻利地擇菜、洗菜、切塊、切絲……將食材和調料分門別類地準備好。
今天晚上,她就做自己最拿手的兩道家常菜,茄子嵌肉和乾煸四季豆。
舒宜相信憑藉她工作幾年,自己做菜將自己喂胖十五斤的手藝,絕對可以征服媽媽!
讓媽媽同意她不再去小飯桌!
……畢竟她媽做菜幾十年,一如既往地難吃。
舒宜自己做菜的手藝,和她媽比的話,絕對是大廚水平,絕對能征服她媽媽被自己的手藝荼毒了十幾年的味蕾。
5、第5章
茄子嵌肉是北方餐桌上的常見菜,要做這道菜需要兩步,第一步是炸茄盒,第二步是將炸好的茄盒熗鍋燉煮。
難倒是不難,但也挺繁瑣——先要調製肉餡、夾成茄盒、裹上面糊、炸成金黃,還要用油把蔥薑蒜辣椒爆香,倒入醬油蠔油這些調料,然後將炸好的茄盒放進鍋裡,加水煮熟,最後大火收汁。收汁前,舒宜還放了一點西紅柿丁和香菜,用來解膩提味。
這樣做出來的茄子嵌肉,既有茄盒的噴香,又沒有油炸食品的油膩。一口咬下去,先是茄子的爽口,再是肉餡的鮮美,鹹香微辣的湯汁經過燉煮浸透了茄子,和米飯更是絕配,是一道極好的下飯菜。
舒宜做好茄子嵌肉之後,看了一眼牆上的掛鐘,已經臨近八點了,她連忙淘米蒸飯——家裡如今沒有電飯鍋,舒宜在廚房裡找了一圈兒,看到一個搪瓷盆的大小正好。於是將大米和水放在搪瓷盆裡,在高壓鍋裡放上水,架上篦子,再將搪瓷盆放在篦子上,開始蒸米飯。
一個灶眼上蒸著米飯,舒宜在另外一個灶眼上做乾煸豆角,這道菜比茄子嵌肉要簡單得多,想要做得好吃,唯一的訣竅就是要將豆角煸得乾煸得透。舒宜將火開到最小,十分有耐心地把豆角用油慢慢煸幹。漸漸的,一股若有若無的焦香味飄了出來。
最終煸好的豆角,看起來色澤鮮嫩,但其實已經炸透了,吃起來焦香脆爽。
舒宜將豆角盛出來的時候,高壓鍋的放氣閥已經在呲呲地往外噴氣了,黃銅色的閥門一邊噴氣一邊被氣流衝得來回轉圈兒。
舒宜剛將蒸米飯的火擰得小了一點,就聽到皮鞋踩在樓梯上的聲音,隨著聲音越來越近,舒宜的心揪得越來越緊。
緩慢的、輕聲的、帶著幾分疲憊的腳步聲……雖然和二十年後的腳步聲不太一樣,但舒宜還是一下子就聽出來,這個上樓梯的聲音是屬於媽媽的。
“汪汪汪!”
樓下鄰居家養的狗叫了起來。緊接著,舒宜就聽到媽媽略帶嗔怪的聲音,“球球!叫什麼呢?是我——”
小狗聽到舒宜媽媽的聲音,果然不再叫了,發出哼哼唧唧的聲音,聽起來很是委屈。
舒宜在廚房裡再也待不住,三步並兩步跑到門口,一把拉開防盜門,“媽!”
就在此時,舒宜媽媽的身影出現在樓梯拐角,燙成波浪卷的長髮、纖細瘦削的身形……舒宜下意識地屏住了呼吸。
舒宜媽媽又上了幾節臺階,抬頭望向家門口,這時候舒宜已經能將媽媽的臉看得很清楚了——眼角的魚尾紋少了八成,臉上的面板十分乾淨,沒有任何斑點,但是更黑了,想必是每天騎車上下班的時候被太陽曬的。
舒宜直愣愣地看著年輕時的媽媽,心中像是打翻了油鹽醬醋糖,說不出是什麼滋