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李臻的話其實沒說錯。
問風樓的菜……好歸好,可確確實實半點不實惠。
盤子挺大。
但裡面的菜餚就那麼一丟丟。
比如問風樓的招牌“四時羊羹”。
聽起來是湯水,實際上是一塊燒的軟爛的羊肉搭配上四季的鮮菜,用某種調味料和手法合成了一碗類似後世清湯獅子頭一樣的東西。
味道稱得上是鮮美。
可作為過來人,李臻對這個世界裡的餐飲興趣並不大。
況且……
籃球大小的盤子裡面,就一塊魔方大小的肉食。
不夠麻煩的。
其他菜也多是如此。
弄的他一邊吃一邊搖頭。
看起來臉上全是不滿意。
而狐裘大人也不是說……真的讓他當啞巴。
在剛才那句“等等看”的話語之後,她便不再言談任何飛馬宗之事。轉而開始聊其他的家長裡短。
紅纓顯得心事重重,吃飯是食不知味,滿眼都是心思。
狐裘大人也不找她,瞧見了李老道那一邊吃一邊搖頭的模樣,便問道:
“怎麼?這菜,不滿意?”
說著,低頭看了一眼自己面前的四時羊羹,說道:
“這四時羊羹乃是江南菜。陛下去江都時偶然嘗之,覺得不錯,便把廚師給帶回來了。這四時羊羹講究以江淮水入味,底湯需配以天目山寒池之中的金鱗魚熬製。那金鱗魚傳說是當年天目山天姥點化之後代,渾身堅硬似鐵,極為難捕捉。捉到了之後,要用文火熬製七日,七日一到,周身堅硬魚肉魚骨眨眼間便做柔順之膠,味道鮮美。屆時用以小羊羔心腹嫩肉慢煨兩個時辰,合而燴之,方能成菜。乃天底下至臻鮮味……”
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