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王若若順手把豬頭、豬耳、豬舌一起滷了,滷了將近兩個時辰,覺得火候應該差不多了,這把這些滷味從滷水裡撈出來,放在竹子篩上晾乾。
到了後半夜,整個院落裡瀰漫著一股濃郁的香味,
以前過年的時候,都是她師父親自動手滷菜,老頭子說外面的滷菜沒有靈魂。
至於滷菜的靈魂是什麼,她至今也沒搞清楚,只覺得老頭子滷的菜好像是比外面的好吃一些。
她耳濡目染,對滷菜多少也瞭解一些,今天算是她第一次動手實踐,以往她都是給老頭子打下手。
她從豬肝上切了一塊來嚐嚐,比不上老頭子做出來的味道,但是還算不錯啦!
忙活了大半夜,她也有點累了,吃飽了後伸個懶腰去睡覺了。
晨曦微露時,王百川第一個推開房門出來,他使勁嗅了嗅,忍不住嘀咕:“什麼味兒啊?這麼香?”
他順著香味來到廚房,看著竹篩里扣著的滷味,實在抵擋不了香味的誘惑,忍不住伸手撕下來一塊豬頭肉喂進嘴裡,天啊,太好吃了吧!
他從來沒有吃過這麼好吃的豬肝,以前吃的都很腥,還有一種麵糊糊的感覺,很難吃。
竹篩裡還有很多肥腸,豬肚什麼的,他都嚐了一點點,都很好吃啊!
這是誰做的啊?他突然想到昨天下午王若若說要用豬下水做菜,難不成是她弄的?
一回頭,只見蕭睿宸出現在廚房門口,把他嚇了一大跳:“你……你怎麼會一大早出現在我家?”
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