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快中午了,王若若先回家做飯去了。
來了這麼多天,她已經對這種土灶駕輕就熟。
以前和老頭子在山裡隱居的那兩年她也用過這種灶,後來回到城裡之後,就再也沒見過了,現在這燒火的技能再次被點亮了!
她把番薯放在小鍋裡蒸熟了揉碎,然後和上面粉,做成了一個個手掌大小的面胚。
在鍋邊淋上一圈油,把面胚兩面煎成了金黃色就可以起鍋了,外表酥脆,內裡香甜做了一鍋番薯餅。
旁邊的大鍋裡煮著番薯粥,淺黃色的小米配上金黃的番薯,咕嘟咕嘟地冒著泡泡,整個廚房瀰漫著清香的味道。
飯做的差不多了,她把王百川昨晚在水坑裡抓到的十幾條小拇指的小鱔魚用開水燙死了之後又用醋洗了兩遍,把表面的粘液都洗乾淨了。
切了兩個青辣椒和幾根小蔥,從院子裡的花椒樹上摘了一把新鮮的花椒,配合著廚房裡僅有的那些調料,做了個爆炒盤鱔,還有一盤孫秋蘭自己醃製的野辣菜。
平常,孫秋蘭是不回來吃午飯的,今天活少,還沒到中午就回來了。
她夾起一塊番薯餅嚐了一口,酥軟香甜,太好吃了!
“若若,這餅是用什麼做的?怎麼這麼好吃啊?”
王若若笑著答道:“是番薯。我們這裡沒有種過這種東西,今天我和哥哥去後山種了點,等到秋天的時候,能收好幾百斤番薯,這個冬天都夠吃了!”
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