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宴會雖然是為白蘭慶生,但因為王林在場,眾人很自然的把王林當成了中心。
主位是由王林坐的,他再三推辭也沒用。
白蘭和譚依依,分別坐在王林左右兩側。
王林和譚依依談到電視臺舉辦新一屆食神大賽的事,白蘭聽了,便笑道:“譚小姐,你既然對自己的技藝有信心,為什麼不參加比賽呢?正好一鳴驚人,讓申城美食界的大老們向你俯首稱臣。”
譚依依道:“廚藝比賽對推動烹飪事業的發展有著積極的促進作用,廚師參加比賽,和全國各地、甚至是各國的優秀廚師交流廚藝,有利於開闊視野和自身技術的提升。在比賽中,還可以為個人和自己的企業贏得榮譽,揚名廚界,提升自身價值。透過比賽,還能交到更多廚藝出色的朋友。”
王林道:“原來你比我更懂得食神大賽的含義。近些年來,各類廚藝比賽十分紅火,對於廚師來說,這是一件好事,在比賽的過程中,全國各地的廚師可以進行交流、切磋,可以碰撞出很多東西,這對於你們廚師行業是很有利的。”
譚依依道:“願意當然是美好的。廚藝比賽更講究擺盤和視覺效果,比如說要凋刻出一些龍、鳳或者小動物之類的形狀,這樣自然好看一些。可是,這樣的擺盤,在現實中上菜是很不切實際的。比如說,我凋一條龍,並不是一、兩個小時就能完成的事情,客人進了店,不可能現凋吧?要是提前凋的話,擺上一段時間,那菜又變質了。唯一能體現的只是刀工而已。”
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