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唐嫣家和顏沁家不和睦，這倒是王林不曾預計到的！

王林不由得沉吟起來，要不要繼續和顏沁合作？

以王林現在的實力，要找一個更好的酒店品牌方，也是可以的。

五星級大酒店需要極其專業的管理，對管理方的能力、資質和水平都是極大的考驗。這也是國內很多大酒店都是找香江或者國外的酒店品牌合作的原因。

就以一個最簡單的服務來說，如果有總統套房的尊貴客人點名要吃北金全聚德的烤鴨，不同的管理團隊會做出不同的選擇。

有人會跑到香江本地的內地餐廳，比如北金樓去買一隻北金填鴨來交差。

但並不是每一隻烤鴨都叫全聚德。

香江本地食客沒有吃過正宗的全聚德烤鴨，也就馬馬虎虎對付了，但對真正體驗過正宗全聚德烤鴨的食客來說，北金樓的填鴨過於油膩，鴨皮欠脆、色澤暗淡，水準不及正宗的烤鴨店。

也有的酒店餐飲部自己就有會做北金烤鴨的師傅，但做出來的味道怎麼樣，就要看食客是不是吃過地道的北金全聚德烤鴨了，正所謂沒有對比就沒有傷害。

同一道菜，不同的店鋪、不同的師傅做出來，手藝、口感大相徑庭。

烤鴨是全聚德的主要經營品種，從選鴨、填喂、宰殺，到燒烤，都是一絲不苟的。全聚德大名廚烤出的鴨子，外形美觀，豐盈飽滿，顏色鮮豔，色呈棗紅，皮脆肉嫩，鮮美酥香，肥而不膩，瘦而不柴。

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