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“嗚哇！看起來每一道菜都很好吃的樣子！”

看著那滿桌子平時罕見的饕餮盛宴，夏葵差點把眼珠子都要瞪了出來，一副舉著筷子垂涎三尺的模樣。

但其他人都沒動筷，夏葵也只好強忍食慾，姑且不敢動手。

見到她那副口水都快下來了的可愛小臉，坐在夏葵旁邊的姜雲便主動夾了一筷子“芫爆散丹”放進她碗裡，笑道：“動手吧，這裡都是自己人，沒這麼多規矩。”

“芫爆散丹”，雖然名字看起來很是奇怪，但本質上其實不過就是“香菜”爆炒“羊肚”，盤子裡還能看到羊肚那類似破布條的特殊紋路。

“哦哦哦！那我不客氣了！”

夏葵聞言立即笑著夾起盤中之物，美滋滋地送進了嘴裡。

咯嘣！咬下去的瞬間，清脆的口感伴隨著羊肉的清香、白胡椒的香味和油潤的香菜一同在嘴裡爆開，每嚼一下都有種酣暢淋漓的爽快感，那口感簡直絕了。

夏葵這邊吃得正開心，姜雲便笑著問道：“怎麼樣？吃得出這道菜的奧妙在哪兒嗎？”

“這個我是第一次吃，但這道菜的形狀和口感好像跟牛百葉差不多？但不是牛的味道？”

頓時，一旁的麻天九也笑道：“沒錯，這是羊肚上最脆嫩的部分，叫‘散丹’，牛肚這部分叫‘百葉’，吃的就是這部位的脆勁和口感。”

“原來如此。”夏葵一邊大口吃著，一邊笑道：“這道菜是先把散丹焯水去腥，然後用高湯小火煨入味兒，煨到口感最好的時候加入胡椒粉、蔥絲、姜米、蒜米、香菜段翻炒均勻，再淋香油出勺裝盤的對吧。”

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