電腦版
首頁

搜尋 繁體

第六十六章 給大小姐們上課的要領

熱門小說推薦

最近更新小說

<!--go-->

“對哦,明天就是咱們班上“烹飪課”的時候了吧?不知道姜廚師長會教些什麼呢。”

頓時,夏葵也想起了這一茬子事,並且好奇地抬起下巴思索起來。

不得不說,之前薇琦女士教她們做的菜都很好吃。

比如用小火煸炒洋蔥直到它軟化,呈現出焦黃色為止,然後加入小牛骨清湯一同燉煮。

再和刨成絲的乳酪一同放入烤箱焗烤,最後加入鹽和黑胡椒就行了的“巴黎洋蔥湯”。

這道菜完全除去了洋蔥與生俱來的刺激性味道,只留下怡人的甘甜滋味和乳酪、牛骨髓的香味,配合法棍一起享用真是非常美味。

最關鍵的是,這種菜基本上......沒啥難度可言。

畢竟大小姐們雖說是要學習烹飪,但也不至於以專業廚師的標準要求她們,頂多就是做到稍微能小露一手的地步。

因此,烹飪課老師在選擇菜品的時候也要進行思考。

思考哪些菜是可以讓她們輕鬆完成,而不至於搞到廚房大亂的。

從這個角度來思考的話,中餐的菜品顯然要比法餐複雜得多。

薇琦女士教授的那些法餐,調味料和食材首先都有著精準的計量標準。

比如一百克清湯配五克鹽和三克黑胡椒什麼的,用電子秤就能做到調味上大差不差。

而且用電燉鍋、電烤箱來製作菜餚也極度簡單,設定好時間和溫度,剩下的就都是機器的事兒,做砸了也可以怪到機器頭上。

Loading...

未載入完,嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!

移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址:www.peakbooks.cc

(>人<;)