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第三十五章 五行藥膳

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用食物來殺人,這話聽起來雖然有些荒腔走板,但卻是已經在歷史上得以驗證,並且有著充分根據和系統性體系的技術。

畢竟許多食物即藥物,食物與藥物之間,本來就沒有絕對的分界線。

同樣,藥物與毒物之間,也沒有絕對的分界線。

而早在龍國最古老的醫學典籍《黃帝內經.素問》之中,便有以食物治病、調養身體之說。

毒藥攻邪,五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。氣味合而服之,以補精益氣......這便是最早的“食醫”體系。

在後來漫長的歷史中,將“中醫學”、“烹飪學”和“營養學”三者融為一體的“藥食同源”,更是將“藥借食力,食助藥威”的理念發揮的淋漓盡致。

隨之在“藥食同源”的體系裡,通常將人體和食材也分為金、木、水、火、土這五種特性。

肝屬木,色為綠,喜清涼,如綠豆、黃瓜、菠菜等食材。

肺屬金,色為白,喜滋潤,如白蘿蔔、荔枝、梨等食材。

心屬火,色為紅,喜降火,如紅棗、西紅柿、紅蘿蔔等食材。

腎屬水,色為黑,喜滋補,如黑豆、黑芝麻、黑木耳等食材。

脾屬土,色為黃,喜溫熱,如黃豆、玉米、小米等食材。

在掌握五行特徵的情況下,為需要補充某種成分的人特意進行搭配,能讓食物起到藥物的治療效果。

反過來,如果刻意將相剋的食材大量使用,那便會讓食物起到毒藥的效果。

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