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勳貴們這些天除了要安排去開灤那邊督辦礦廠事宜的人手之外，還在忙活著早日在京城開設麵館的事情。

七個人同時開店，貌似競爭力有點高，不過考慮到京城及周邊有百萬人口，哪怕只有百分之一的人前來就餐。

每家店面也能有一千多人，這些光顧的人裡只有百分之十是常客，那也是一百多人，加上散客的話，一天有五百人前來就餐，就足以讓一家麵館里人頭攢動了。

經過這些天的親自品嚐，勳貴們早就吃上癮了，一天吃不到拉麵，就開始舔舌頭，等到太子說可以做御膳外賣的時候，眾人都快要喜大普奔了。

外賣並不是賣熟面，而是拉好的生面和熟湯汁，送到各家的府上，讓廚子們將麵條下鍋，再把麵湯一熱就行了，這比直接送熟湯麵的口感更好。

雖然是顧客派僕人到宮外來取，但考慮到盛放器皿的成本，一碗麵也要三十文銅錢，比未來在麵館就餐的價格要高出一半。

但勳貴們都認為這是完全可以接受的價格，經濟又實惠，花這麼點錢就能吃到御膳，簡直是太划算了。

為了公平起見，保證父母、妻妾、子女都能吃上一碗拉麵，每家一次都會下訂至少三十碗以上，基本上都是一兩銀子打底。

每天都吃一頓的話，全年下來至多六七百兩就打住了，對於財大氣粗的勳貴們真不算什麼，而且還響應了太子殿下就餐從簡的號召。

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