黎洛棠見過去武館踢館的，也聽說過那些未成名的江湖客，去大門派挑戰，以藉此揚名立名。

還是第一次見到，有人來酒樓踢館的。

來踢館的是城裡，一家新開張的酒樓的大廚。

這是打響新酒樓名氣最簡單的方法，當然也很冒險。

沒有一個廚子敢擔保自己的廚藝，一定能技壓群芳。

畢竟人外有人天外有天，這萬一失了手，又或是遇到了特別厲害的廚子。

那就會揚名不成，反而會弄砸了新酒樓的招牌。

不過這個廚子既然敢用這方法，顯然對自己的廚藝相當有信心。

為了品嚐到兩個大廚的手藝，黎洛棠多花了二十兩銀子，才搶到最後的兩個名額。

為了公正，十位客人都是臨時選出來的。

客人不能點菜，兩位大廚各做五道拿手菜，至於那道菜是那位廚師做的，在評選完之前，客人都不知道。

第一道菜是八寶野鴨，這是一道既能當菜，又能當主食的佳餚。

夥計將菜分成十小碗，送到客人面前。

品嚐過後，大家都讚不絕口。

“火候掌握的很好，不錯。”

“鴨肉質鮮嫩，不肥不瘦，恰到好處。”

“色澤鮮豔，觀之誘人。”

“八寶放得妙，減了油膩，添了香味。”

第二道是桂花醬香雞，這明顯不像是秦菜。

這道極有可能是踢館的那位大廚煮的菜，黎洛棠生出幾分期待來。

雞鴨同為家禽，都是常用的食材，要做富有特色，味道又要上好，挺不容易的。

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