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正文 第140節

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“我知道有家店裡,做的鯉魚三吃做的非常的好。”風新銘笑道。

在風新銘的帶領下,他們拐進一家藏在巷子裡的小菜館。

菜館就三張桌子,父子店,父親在裡面炒菜,兒子顧著店面。

黃河大鯉魚,從河中釣上來後,得在清水池裡面養兩三天,把土腥味吐乾淨,才可以撈出來下鍋。

一半乾吃,一半糖醋,魚頭魚尾配上蘿蔔絲燉湯。

新鮮的鯉魚,鮮嫩滑口,色香味俱全。

奶白色魚湯沒有一絲土腥味,裡面的蘿蔔絲,清新爽口。

“新銘,這家鯉魚三吃的味道,相當不錯,沒想到這樣的小店也有美食啊。”花蕊笑道。

“正宗又好吃的菜餚,其實都是藏在街頭巷尾的小店內。”風新銘笑道。

“這些小店煮菜,沒有大店那些花裡胡哨,也不會放太多調味料,只是用烹飪手法,將食物本身的味道激發出來。”黎洛棠笑道。

“有記得有個老廚子說過,好吃的美食往往採用最原始的烹飪方法。”寶月插嘴道。

妹妹和寶月的話,讓本想反駁風新銘的黎洛傑,把話吞了回去,悶悶地夾了塊魚給黎洛棠,“吃魚時,不要說話。”

吃的時候不能說,吃完,就能說了,在雪說的一句,“所食之味,有與病相宜,有與身為害。若得宜則益體,害則成疾。”後。

風新銘接著說道:“安生之本必資於飲食,不知食宜者,不足以存生也。”

“《黃帝內經》中有句話說,飲食者,熱勿灼灼,寒勿滄滄,寒溫中適。”黎洛棠贊同兩人的說法。

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