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“揚州炒飯?”
徐波愣了一下,“這個行嗎?”
“行啊,非常行!”
牛排肯定開口道:“米飯、牛肉、火腿、蝦仁、雞腿、胡蘿蔔,這些東西單拿出一件就夠香的,更別說混合在一起炒。”
“肉香、蛋香、飯香融合在一起,絕對沒問題。”
“那你要這麼說,爆炒腰花也應該擁有姓名!”炒勺不敢示弱。
徐波皺了皺眉:“爆炒腰花……口味是不是太重了,國外友人難得來一趟,這能吃得下去嗎?〞
“這個還算了。”
幾人圍著一起討論了半天,
最後在會務用餐的供應上,還是保守的選擇了春捲、餃子、紅豆包、宮保雞丁、糖醋裡嵴、韭菜盒子、四喜丸子和揚州炒飯等系列國內美食作為主要菜品。
至於甜品…
徐波看向烘焙和巧克力。
“你的沙琪瑪研發的怎麼樣了?”
烘焙靦腆開口:“還算順利。”
徐波點了點頭。
在他的手裡有一份季度餐飲銷售報告表,上面寫明瞭郎艾酒店每個餐飲部分和菜品的銷量情況。
某中在甜品一欄裡,
星星糖霜餅乾依然穩佔銷量第一,
花漾朵朵巧克力位居第二,
而經典沙琪瑪則是打敗了水果鮮奶冰沙,超過各種甜品,躍居了郎艾酒店最受歡迎甜品第三的位置.
“甜品這方面,明天我去你的甜品房,咱們再具體敲定一下。”
“看看能不能再努努力,在這幾天弄一款秋季限定甜品。”
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