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五十 創辦企業(二)

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趙豔帶領三個人辦了一個早餐店,自己當老闆,其他兩個人為她打工。

她發現自己當老闆果然收入要多得多,而且很自由。但是,在做了一段時間以後,趙豔發現外面的顧客要比學校的學生要挑剔得多。

龍星對她說:“外面才是真正的市場,必須透過競爭才能夠贏得更多的顧客。這需要我們最佳化自己的產品結構,提高自己的產品質量,提供更好的服務。”趙豔說:“你別講大道理,只管具體的說怎麼幹就行了。”龍星說:“你做的最好的是糰子,這是每天銷售最多的。其次是煎水餃和熱乾麵。像米線、小籠包、手抓餅等既不是你的強項,也不是很多人愛吃,又特別麻煩。你今後只要把前面的做好就行了,後面的專案取消。你要把你的糰子和水餃做成全市最好吃的,你今後就可以賺更多的錢了。同時,我們的門面需要裝修,讓它漂亮整潔,給消費者舒適的就餐環境。”趙豔按照龍星的方法調整了經營專案,改善了產品的質量,對門面進行了改造和裝修,安裝了空調。

她很快發現到她這裡吃糰子的人越來越多,需要排很長的隊伍了。不用說她的收入又翻倍了,而且產品銷售的很快。

來的晚的顧客通常買不到糰子和水餃了。趙豔又問龍星:“現在生意這麼好,可是我們的手腳跟不上,怎麼辦呀?”龍星說:“這需要產業升級,提高工作效率。”趙豔說:“你又整這些書本上的大道理,我聽不懂。你只管說具體怎麼幹?”龍星說:“手工效率太低,你們今後需要用機器來生產,每一道工序都要嚴格按照要求去做,就像工廠裡生產布匹一樣,你在棉紡廠上班見過的那樣。”趙豔是理解了,但是到哪裡找這些機器,又如何實行流水線一樣生產?

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