砍甘蔗是一項極為艱辛的苦活，雖說刀子磨得利，一刀下去一根甘蔗就斷了，可是一畝地裡有差不多三千多根甘蔗，不要說砍，就是拿著柴刀揮三千五百下，胳膊也能跟灌鉛似的，重得讓人抬不起來！

砍完之後就要扎捆，十根紮成一捆，這下來就有差不多數十斤的重量，把甘蔗從地裡扛到梁川望鄉家宅門口，最近的也有幾里地，遠的數十里地都不止！

有牛車馬車的還好，沒有的扛一捆走下來就能讓人老血都噴出來！這不是一捆甘蔗的小事，這是大幾千畝，幾十萬根甘蔗的艱辛活！

從十二月開始，竹編作坊的活便全部停了下來，作坊裡的女人別的都不幹，全部只做一件事，就是幫忙榨甘蔗。

熬糖的工藝作為鳳山的最高機密之一，至今都沒有向村民公開過，村民能幫忙的就是一些簡單的體力活。把書院學田的集體耕牛借過來，糖坊裡有十幾架糖轆糖榨，從開始轉動的那一刻就沒有停止過！

李初一上山就是招徠砍蔗人。

甘蔗種出來的頭兩年，鳳山人還對砍甘蔗激情滿滿，後來實在吃不消這麼苦力活，便花錢去外地請了不少人來砍蔗，除了工錢，竟然還能賺不少錢，這買賣可太划算了，鳳山百姓索性每年就在鳳山集市路口找人僱人，只要兩方人說得來，這活就讓外人接走！

山上多了許多從陝北來的農民，每年這個時候是最閒的時候，李初一的到來讓他們最是高興，因為可以賺錢了！

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