回到家中，梁川拿出勺子將薜荔中的果肉盡數挖出。拿出一塊乾淨的紗布，綄洗之後，包裹住薜荔果肉。拿來一個木盆，盆裡倒滿清水，將紗布中的果肉浸入水中。兩隻大手用力地反覆捏揉果肉，直到水裡出現粘稠感， 就差不多成功了。取出紗布，靜置片刻，木盆裡會凝結出晶瑩剔透的粉凍，這就是薜荔果凍！當然叫涼粉也不是不可以。

家裡人見梁川從山裡回來，一聲不坑，自顧自地又開始鼓搗稀奇的東西，端著個木盆不知道在擠著什麼，大熱的天，也不嫌累，看著都讓人流汗。

薜荔粉放置了一個時辰，總算全部凝結成了果凍。梁川拿了幾根甘草，放了一點金銀花，這些都是家庭去熱降火常備的藥材，野地裡就能採到。放鍋裡熬出了一鍋微微帶甜草湯，一個時辰加點清涼的井水，甘甜清冽。要是地裡的甘蔗成熟了，榨一點蔗汁加進去，味道會更好！

梁川舀了一碗涼粉，加了一些甘草湯，端給學堂里正在休息的孟良臣，這位先生講了一天的課，嗓子眼再添點柴都能生火了。

“嚐嚐！”梁川將粉遞給孟良臣。

孟良臣沒見過如此古怪的湯水，面裡晶瑩剔透，雪白如玉，微微一晃，碗裡的粉俏皮得在湯中游動，這個賣相看著就十分誘人。也不多話，湊到嘴邊，小口啜著涼粉，只覺一股清涼自喉頭順流直下，滋潤了五臟六髒，原本燥熱煩悶之感消失無蹤，不只清涼，嘴裡還有絲絲甜意，好喝！

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