梁川將葛根放到石磨上，何保正要去牽自己的老青牛來拉磨，梁川喝止了他，自己推幾下就行了，還費什麼牛力。

梁川的神力可真不是蓋的，那個比水桶還粗大的石磨，兩手扶著，紮了一個馬步，前後晃盪了幾下，便推扯起來了。這種重物起動時費力，一動轉起來了，也就那樣，況且對梁川來說，幾百斤的老虎扛起來如果路好走還能跑，一個小石磨，那不跟玩似的。

“你小子以後要是開個磨坊，就賣苦力，也能賺不少錢。”何保正看著梁川這一身的神力，真是又羨慕又嫉妒。

“開什麼磨坊啊，靠腦子來賺錢不是更輕鬆。”梁川膈應道。

“我可沒你這麼好使的頭腦啊。”

葛根很硬，可是在石磨的碾壓下，碎得不能再碎，乳白色的汁液都流了下來。何保正趕忙拿了一個桶來接葛根汁。

再拿來一塊濾布，普通的粗布也差不多了，洞不能太密就行，也不能太大。葛根渣放進去，清水倒進濾布里，將葛根渣過濾幾遍，桶裡的葛根水靜置沉澱一下，澱粉就會沉到桶底。

明天再將桶上面的水控掉，挖出桶底的澱粉來曬一下，就是真正的葛根粉了。這種做法其實是梁川學自以前自己家裡的做的地瓜粉片。

大宋時期地瓜還沒有引進，但是後世可是許多在困難時期的珍貴口糧。勤勞的農村婦女也是將地瓜磨碎後，濾出地瓜粉，地瓜粉曬乾之後，切成片再曬一曬，就是純正的地瓜粉，現在農村做的人少了，想嚐嚐這兒時的滋味還得花不少錢。

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