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夏知秋和趙明陽離開養老院的時候已經晚上七點五十了，按照套路，下一步該請趙明陽吃飯了。

「趙老師，今天太感謝你了，這麼晚還沒吃飯，我請你吃個晚飯，不許拒絕哦，要不然我心裡過意不去。」夏知秋用略帶撒嬌的語氣對趙明陽說道。

趙明陽微笑點頭表示答應，她不會帶趙明陽吃路邊攤什麼的，她要檢驗趙明陽，再次檢驗，所以她會帶趙明陽去的地方是高檔的餐廳，那種普通人可能一輩子都不敢踏足一步的餐廳。

申城的高檔餐廳太多了，不說別的，人均消費一千的，你在國內找，甚至全球餐廳找，也不多，但在申城真不少。

申城的外灘邊很多餐廳價格都不便宜，而且這些餐廳很少打廣告之類的，大多都是預約制的，人均在五百到五千不等，而在一個餐飲連鎖當中，日料是主打貴字的，人均三四百就是很普遍的了，人均一二千也不稀奇。

這也是為什麼那麼多人愛開日料店，其實做的正不正宗都不好說，但敢要價，而且日料的利潤確實很高，很多之前開中餐廳的老闆換個招牌和裝修就開日料店，利潤高，唯一的就是前期裝修貴一點，路邊那種小的日料店，大多不算日料店，就是魔改的居酒屋罷了。

一家日料店的裝修成本，起步都是百萬，這是算低的裝修費了。

但後期很快能賺回來，因為人均確實太高了，回本週期快，消費者也接受了這個設定，日料店主打新鮮食材，還有說很多是空運的，這都成本費，但大多人壓根分不出是不是進口的，很多人連三文魚都分不清，這也是盲區，如果是一些中餐，這些食材大家一目瞭然甚至可以計算出成本。

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