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王公的行宮燈火通明,正堂已為宴會廳。
留裡克並非故意磨蹭時間,實在是晚宴需要一些時間籌備。
一隻宰割又攤開烤熟的小馴鹿是晚宴的壓軸硬菜,這道菜烤制需要頗長的時間,以至於當卡甘一眾人忙著洗澡之際,抹了大量鹽的鹿肉已經以鐵條串起來置身於烤坑中。
到底來者是佩切涅格可汗之子,是送來百匹良馬的使節。
留裡克欲以極高的伙食待遇為這位不期而遇的貴客接風洗塵,那麼晚宴必須要豐盛,又得體現公國的特色。
麵粉和麵成團,來自不列顛的高筋小麥擀成麵皮,摺疊又切割,煮之趁熱放置於冰水以備用。陶甕熬煮鹿肉、鹿脂、蘑菇丁、胡蘿蔔丁、洋蔥塊、百里香碎、大量的鹽混合而成的滷子,直接佐以少量麵粉,使得更為粘稠。倘若能來點耗油、雞精、胡椒,自然可使滷子更具風味,奈何高階香料實在得不到呀。即便如此,這樣的打滷麵已經是留裡克可以復原的極限。
由此打滷麵,自然有類似材料熬煮的斯拉夫風格濃湯。
就在秋收之後,環伊爾門湖民眾紛紛走入山林,趁著一場極為短暫的秋雨後的時機搶挖蘑菇。
本地最常見的杏鮑菇、雙孢菇、平菇年年都有不錯產量,這些為民眾自行食用。稀有的松茸挖掘後則是要切片烘乾處理,王公是它的大買家,採蘑人很高興可以用它換來一批麥子補貼家庭。
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