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“別高興的太早。”李聞給香菱澆上了一瓢冷水,讓香菱變得緊張兮兮的。
“因為還有新菜要你學。”李聞遞給了香菱一個菜譜,這是她最喜歡的東西。
“真是的,說話不要大喘氣!”香菱叉著腰,氣哄哄地說道,剛剛被李聞嚇得緊張死了,結果是好訊息。
香菱氣也消得快,笑嘻嘻地拿起了菜譜:“雲吞麵?”
“對啊,香菱這裡有鹼水面嗎,我做一下。”李聞穿過了櫃檯,很熟練地走進了後廚。
“我找找。”香菱打開了廚房的櫃子,露出了一大堆食材。
而李聞就開始著手做雲吞了,香菱這裡東西齊全,餃子皮和肉餡都有,甚至還有鮮蝦。
正宗的雲吞,肉餡裡面是包含蝦的,先前在往生堂那邊沒有,就沒有加上。
過了一會,香菱找到了鹼水面,是手打的那種,很細,符合李聞的要求了。
數量也很多,李聞拿了一些,準備回去煮,香菱也沒有介意,一些材料而已。
李聞開始教香菱包雲吞,她很快就學會了,兩人連續包了六十多隻,用來嚐鮮就足夠了。
香菱煮了鍋沸水,直接下鍋開始煮熟,等待了片刻之後,放入鹼水面和菜心,開始調味。
等到了差不多,就用著撈網,將食材撈起,放入了碗中,之後再倒上湯汁,一碗鮮蝦雲吞麵就做好了。
真的是懷念,李聞看著面前的面,廣州人都不會陌生,小時候常吃的東西。
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