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白康元又想了一會兒,才開了口,“那這樣吧,咱們村子裡頭熱鬧一番,在祠堂門口擺些席面吧,這席面也不做那麼精緻,只殺上兩頭豬,燉些大鍋菜來。”
這裡的習俗,婚喪嫁娶,各類喜事,壓軸菜皆是大鍋菜,肥厚的豬肉片,跟各種菜蔬混在一起細煮慢燉,再淋上一勺濃稠的豬油,撒上炸的表皮脆脆的蘿蔔丸子,吃起來是滋味濃郁,百吃不厭。
從前貧苦,大鍋菜便是頂好的菜,但現在日子過得富裕,大鍋菜仍然是最受人歡迎的菜,尤其是這種大事上熬煮的大鍋菜,大灶熬煮,燉的時間也長,入味的很,平日裡自家再如何的來做,也做不出來這樣的滋味,所以大傢伙都惦記的很。
白康元這麼來安排,也算是投其所好了。
再加上熬煮大鍋菜也不費多少精力,吃起來的時候也方便,張羅這事兒也不耽誤過兩天收麥子,是最合適不過的安排。
白金北和白石堂對這件事也十分贊同,三個人又商量了會兒張羅這事兒的細節,才各自回家。
等到第二日時,白石堂,白金北和白康元牽頭,開始殺豬籌備菜蔬,更是是祠堂門口架起了大灶,將這事兒給操持起來。
肥厚的豬肉片,軟爛可口的春茄子,炸的金黃的豆腐塊,筋道可口的粉條……
整個白家村的人,各自來上一碗,都捧著在祠堂門口吃,只吃的滿嘴流油。
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