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“這小姑娘看著年歲不大,廚藝就那麼好?好到讓幾個大廚在這裡爭破了頭?”
有人好奇詢問。
見有人詢問,也有人附和起來,“就是啊,就算自小學,這會兒廚藝比一般人好一些,也不至於這樣吧。”
鬧得跟稀世寶貝一樣。
“你們這就不懂了。”
見旁人詢問,有人解釋了起來,“這鴻運樓要收徒,講究的不是這會兒你廚藝怎樣,能做出怎樣的飯菜出來,注重的是一個人的天分。”
“饒是你這會兒廚藝超群,可人已花甲,可以說是窮盡畢生所學了,那當然也就沒有再教導下去的必要了,還有那些做菜只知道死記硬背,凡事都不知變通的,鴻運樓也瞧不上。”
“這位白姑娘我是瞧著的,第一回比試,做炒米飯的時候,就能瞧得出來,她把一道菜的方方面面那可是都考慮到了,做菜的時候不但講究做法,還得估摸著上菜的時間,等這些確定下來了,再潛心去練習,就這份心思,許多人都比不上的。”
“剛剛這一場,這白姑娘做的是銀絲面,看著清湯寡水的,一點也不出彩,她估摸著也知道這一點,哪怕能早早就做好,她也刻意等了一陣子才開始做面。”
“她這麼做,為的就是讓那些大廚在吃完了別人滋味極重的面,覺得吃多了不舒服時,來上一份清淡可口的細面,讓人眼前一亮。”
“這可是劍走偏鋒的做法,就在場這麼多的廚子,你瞧哪個想到了?哪個不是恨不得把香辛料往上堆,好東西往上砸,為的就是這碗麵能夠出味,讓人吃的時候覺得滋味濃重好吃。”
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