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想著想著，蘇木藍旳停了手中的動作，只坐在那裡，發起呆來。

“怎麼了？”白石堂看著蘇木藍似乎有心事的模樣，問了一句。

“作坊那現在只有辣白菜和變蛋，日子過得不好不壞的，我就惦記著再在作坊裡頭做點什麼為好。”

蘇木藍嘆了口氣，道，“剛剛說起晌午要做蘑菇醬的事兒來了，就想著要是作坊那可以做蘑菇醬的話，到是也可以。”

蘑菇醬是下飯拌菜的吃食，跟辣白菜有些類似，同品類的話，到時候賣也好賣一些。

再來這炒好的蘑菇醬，放在密封的陶瓷罐中，放在陰涼通風處儲存的話，能儲存上一到兩年。

保質期長，好儲存，將來也可以賣到別處去，可以說對於作坊來說的話，是個不錯的選擇。

“的確。”白石堂點頭，接著挑了眉梢，“你擔心的是這蘑菇的來源？”

“嗯。”蘇木藍道，“縣城裡頭到是有許多賣山貨蘑菇的，品質到是還可以，只是蘑菇有些雜，這樣的話每次做出來用的蘑菇配比可以不大一樣，滋味也就會不一樣。”

“這次買家喜歡這個蘑菇口感，覺得好吃，下次吃到的另外的蘑菇，就會覺得不好吃，這樣的話容易砸了招牌去。”

“再來，山上的蘑菇，不是沒有新鮮的，但鋪子裡頭為了方便賣，幹蘑菇居多，泡發的蘑菇，終究沒有新鮮的蘑菇做蘑菇醬好吃。”

“要是能尋到有種蘑菇的地兒，每天給作坊裡頭供新鮮的蘑菇就好了。”

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