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譬如放配菜的地方。
桌面有限,擺上冷盤以及各自的碗盤,若是幾個大老爺們來吃紅燜羊肉,願意喝上兩杯酒的,需得擺上酒杯酒壺的。
這樣一來,桌子上頭顯得十分擁擠,蘇木藍便提議備上幾個放配菜的精巧架子,放在每桌的旁邊,尤其是大桌旁邊,方便人多的時候取拿。
此外,蘇木藍建議,七里香鋪子裡頭,除了平日的菊花茶和綠茶之外,再備上一些去火的涼茶。
羊肉溫熱,且燉煮的羊肉吃起來也是燙燙的,吃多了難免覺得口乾舌燥的,菊花茶和綠茶皆有去火平燥的功效,但若是要跟羊肉的溫熱相抵,到底略差了一些。
但若是配上涼茶的話,功效更好,且吃著也更加舒服一些,且做些旁的鋪子裡頭沒有的涼茶,也能成為七里香鋪子的一個招牌。
這酒樓飯莊吸引不吸引人的,一道菜或者一碗湯便足夠,既是這紅燜羊肉每鍋和每鍋滋味都相同,配菜也都是時令菜蔬,做不出個新鮮來,便只能在這些輔助的東西上下了功夫。
若是這涼茶能夠吸引人,便已是足以多添上一些客人了。
蘇木藍提了建議,更是說了其中的緣由,陸雯晴仔細聽著,也都一一記下,盤算著如何把這些東西都趕緊張羅起來。
蘇木藍在七里香待了大半晌,到下午時,這才往回走。
回去的時候,在縣城裡頭捎了些吃食,日用品,以及孩子們當用的筆墨紙硯等類的東西。
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