有主才有次,對於趙扶余來說烹飪的食材等級其實都是小事情,關鍵在於如何讓這些食材互相搭配,並且相得益彰。
不同的方式代表了他對於主材使用的變化。
如今既然已經有了一鍋匯聚了各種頂級食材邊角料,骨骼之用的高湯,那麼要做的料理也就必然是需要令這些東西可以物有所用。
不管作為配角的那些禁區至尊級食材該怎麼使用,但是這些仙凰翅肉趙扶余就已經想好了應該怎麼烹飪的手法。
做翅煲或者應該說是……雞煲!
調用出食材內部蘊藏的美味,對於料理人來才是最正確的,而這些仙凰翅肉本身就已經瀕臨了食材的極致,要烹飪也要減少烹飪的多餘手段。
尤其是對於現在的這些多數食客們來說,剛剛在真神等階或者真神門坎附近,正是打下堅實基礎的時候,所以太多花哨的東西新增進去,反而對於他們並不好。
清清淡淡,正本清源,恰好是適合他們如今的情況。
不管你修行到多麼極致而純粹了,時移世易必然還是會沾染上一些雜誌,所以時時的清理,純粹己身是有必要的事情。
一念之下全身通透心性純然,自然是好事情,也是一種高深修行的表現,可是一道料理過後,一段時間內的內外清淨如琉璃,也不是什麼壞事。
只不過要完全處理掉這仙凰翅肉內的麻煩,令它可以完美的讓人吸收,也得花費不小的功夫。
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