蛋皮這種東西與一般的食材還真有極大的不同。
如果是炒飯當中加入的雞蛋,那還簡單多了,可是‘母親太陽球’不同。
這道料理的原版是在炒好的炒飯糰成球以後,利用鋪設在長城上的鐵板然後做好蛋皮在其中,一路利用成球的炒飯滾落下去,將所有的蛋皮包裹在炒飯上。
以此來吸收當時長城上所有的陽氣和龍脈逸散出來的至剛之氣,甚至是長城之上鐵血軍陣的惶惶正氣。
用來將中州黑暗料理界首領凱由的秘技‘破魔八陣’形成的極致陰毒的寒氣陰氣晦氣給驅除。
所以這道料理嚴格來說應該算得上是長城位置的限定料理。
趙扶余要還原這道料理,在蛋皮的出現和製作上也肯定得下功夫,而這一點也難不倒他。
這麼長久的時間下來,趙扶余可是靈光一閃想過了很多方案,比如是將炒飯和蛋皮都送入高空,接受了陽光的薰陶過後,再一齊落下。
在半空中進行一個組合,用蛋皮裹住炒飯,落地的時候還正好可以在料理碗當中形成一個半圓,類似於蓋飯或者蛋包飯的模樣。
還有就是鋪設那種比較吸熱的鐵板,匯聚陽光的熱量,然後在鐵板上一邊製作蛋皮,一邊讓炒飯滾下去,不但可以讓層層蛋皮包裹住炒飯,並且還能維持住蛋皮內層柔嫩無比的口感。
但是這兩種想法,都很快的就被趙扶余給否定了。
因為這兩種方式雖然都能夠完成這道料理,可終究還是太過考驗個人的手力,眼力的結合,對身體素質要求太高,如果是僅僅是身體素質稍好,接近狼級的普通料理人呢?
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.peakbooks.cc
(>人<;)