“為什麼會有這一步，還有那蝦殼蝦頭打成粉末，製作了麵糰。”

“那道料理，有這些步驟麼？”

堂島銀到底是已經邁入了天王領域，半隻腳踏在了天王之中，對於趙扶余料理看得也頗為講究。

他很清楚趙扶余之前烹飪的手法，到底是預備製作怎樣的菜品，可是到了現在他才覺得自己是不是看錯了。

茶水做基地，為湯麵，還是冰沙的。

並且還有蝦粉面團，這樣的一道料理，似乎與他記憶裡的那道食譜，相去甚遠。

“沒有就不能新增麼？”

“料理本身就是為了將食材的滋味展現到淋漓盡致。”

“注意看他的這些動作，與原本的食譜有任何的衝突麼？並沒有！”

“反而是將那純粹的滋味展現得更加極致，將食材開發到了最頂端！”

幸平誠一郎知道自己的老友還是因為與外界交流太多，對很多的東西形成了既定的認知，要打破這個認知才有希望登堂入室，邁入更高的料理境界。

所以他的解釋也沒有留多少顏面，甚至是直接又具體。

尋常人會因此而動怒，或者生出什麼其他的想法，可是誠一郎和堂島銀不一樣，他們這樣放肆的話說得多了去。

也不在乎這麼兩句，尤其是關於料理認知上的摩擦。

只不過他對於自己的看法卻不會發生改變，因為在他而言，料理按照食譜烹飪並進行完善，這沒有錯。

可是一旦添加了太多的東西，就會顯得不倫不類。

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