“這道料理有太多的細節了。”

“任何一步做不到味，不但會毀了一鍋的米飯，更是會成為一種災難！”

斬釘截鐵的判斷，如果是一般人信口胡說也就罷了。

可是說這話的人乃是東櫻料理界的美食天王‘食之魔王’薙切仙左衛門，這種可信度就十分的強大了。

更別說，在他們幾位評委面前，那足足有一大砂鍋的黃鱔飯，已經被全部消滅掉。

如果不是一眾料理人眾目睽睽下，誰也不敢相信，這些身份各異，卻都足夠動盪東櫻一方局勢的巨頭，竟然還有會為一道主食而爭搶的時候。

所以在有人開始評判這道主食料理的時候，幾百號人都是齊刷刷的瞪大了眼睛，豎起了耳朵，想要知道趙扶余料理裡的秘密。

至少他們也可以遵循這個方向來進行摹仿和努力。

有了方向，在迷茫的時候，他們也就不至於真的一點辦法都沒有了。

“從烹煮米飯開始，搓洗，流水清洗，浸泡的時間，砂鍋的火力，豬油的配合，還有米粒種類的比例。”

“這一切都是差上一絲就無法達到極限的東西。”

“偏偏這麼完美的米飯，還僅僅是這道料理的三分之一。”

“接下來就是用花雕酒醉殺了黃鱔，利用花雕酒在黃鱔還沒有死亡的時候，吸入了大量的酒水，也將腥味最為濃厚的部分，鱔魚血給帶上了酒香。”

“有了酒香，再去除了內臟，足夠新鮮的黃鱔切成絲，和一干配料一齊醃製後，進入米飯上後。”

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