“簡直就好像是喝了一碗茶湯一樣！”

“但……是那種猶如溫泉，令人渾身暢快的極鮮茶湯！”

思慮了良久，薙切仙左衛門才終於給出了一個判斷。

用他最為恰當的味覺體驗來形容趙扶余構成的美味世界。

那種好像無數熱海伴隨著清風的暢快。

四種禽鳥組成的底湯，配搭肉丸釋放的鮮美，冬瓜的清甜。

冬瓜也將多餘的油星吸取掉，讓整個湯水的基調絲毫不會因為過於濃郁的鮮美，而變得難以接受。

正是因為冬瓜帶來的這種爽口和甘甜，讓鮮美變得更加的順口。

分泌出的冬瓜汁水也將湯汁添上了一絲絲的粘稠感覺，匯合了肉丸釋放的膠質感，這道湯品絕對算得上是珍品當中的上品！

薙切仙左衛門的評判，也得到了其他幾個評委的同意。

料理到了這一步，實際上味道上已經到了極限，問題就在於理念能否讓食客更加感同身受。

很顯然，趙扶余的這道湯品，已經完全達到了要求。

甚至於還遠遠超過了這個限制。

本身甘甜的冬瓜，就和苦瓜前面的料理是相輔相成。

更別說，還有肉丸的油脂填補苦瓜前菜遺留下來，稍微寡淡的口舌，讓它們被徹底的啟用。

四禽底湯的鮮美，更是令人在味覺上的記憶被完全的啟用，每一絲味蕾都在叫喊著，需要更多的食物來填補它缺失的食慾。

可以說，到了這一步的時候，趙扶余的料理起到的承上啟下的作用，已經不止是對他這一人有了效果。

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