不同的料理手法,激發出的食材的滋味也不同。
可是所有人都清楚,自己品嚐的其實就是一種食材身上取下來不同型別的食材而已。
一種食材擁有如此多,複雜而多變,並且適應無數種烹飪手段的味道。
可以說那句‘天上龍肉’的美譽或許有點誇張,卻並不離譜。
就拿正在以水煮龍肉下酒的兩女為例,她們彷彿感受到了一種源自血脈野獸的狂熱,恐怖的力量在她們的身體裡蔓延開來。
又彷彿是在洗禮著她們本身擁有的血脈。
恍惚間,一條在怒波之中興風作浪的蛟龍形象,彷彿也在她們的眼中浮現。
唇齒間,嫩滑的肉片,又有入口便化開的錯覺,還有豐富的油脂包裹,更加關鍵的是外層包裹的麻辣味道,就好像是添加了一份刺|激在龍肉肉片上。
讓原本龍肉擁有的淡淡的腥味,怪味去除不見不說,更是將內裡屬於魚肉一般鮮美的味道提升到了極致。
這種鮮美,就好像是以魚肉為主,匯合了鴨鵝還有牛肉的鮮味,入口強烈,回味悠長,在喉頭還有一縷那屬於脂肪的回甘。
咬在口裡,嫩滑之中,又有類似於魚肉一般散開的質感,可是裡面卻有著上好和牛肉的嫩滑與脂肪。
每一次的咀嚼,都將麻辣鮮美,嫩滑,脂香,體現得淋漓盡致。
一筷子下去,火熱火辣的味道就從胃一直延伸到口腔乃至腦門頂,讓綱手和松本亂菊不由的再來一杯。
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