吃蛇，尤其是毒蛇在中州料理當中，也算是獨樹一幟的食譜，實際上在國際上真正能享用毒蛇的料理體系並沒有幾家。

不過恰好趙扶余的料理體系當中，有好幾個方式可以烹飪毒蛇，只不過一般人對這種食材也是敬謝不敏。

所以他一直沒有機會展現出來。

倒是在這個系列的料理，趙扶余正巧可以發揮一下這種特別的食材料理。

五步蛇這種劇毒之物，其實屬地也並不罕見，否則趙扶余也不會直接讓IGO弄過來這樣的型別。

而這種毒蛇既然是極毒之物，自然也同樣擁有著異常特殊的蛋白酶產生而出的奇異美妙鮮美味道。

這也是為什麼各種劇毒之物卻被許多命不久矣的人嘗試，並且對其嘖嘖稱奇的原因，這些與毒素相生的特別蛋白酶，轉化出的鮮味氨基酸，永遠是與一般食材不同的。

劇毒之物的料理，一直在各種各樣的料理體系裡都被研究當中。

只是趙扶余也沒有想到這次IGO給他送來的五步蛇竟然會這麼精神，很明顯這並不是圈養的產品，也是從野外捕獲的上等極品！

實際上，如果不是特別珍惜的食材，一般的肉類食材，野外捕捉的也未必有圈養的優質。

這是科學的養育以及健康的飼養環境決定的。

在野外或許這些肉類食材，能夠擁有更多的野味，嚼勁，口感。

可是適合人品嚐的脂肪，瘦肉的甜美，卻不一定會更濃郁。

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