“這種想法……”

“用包子內部會自然發酵的手段，將各色食材緩緩的融合，也將麵皮的味道和內部的食材進行一種微妙的結合醃製……”

蔡青老爺子見識過太多的料理高人，即便是廚神傳承流派的料理人，也從沒有趙扶余這樣給他來的感覺複雜多變。

好像他每個環節都在設計這道菜的最終成品的味道。

為了讓味道提升那麼微不可查的一絲在竭盡全力，在苦思冥想。

要知道如果一般的蒸包子或者饅頭之類的，在包好了以後稍微在蒸籠裡面等半個小時，二十分鐘左右是為了讓麵糰再次醒發一些，讓包子成品更加蓬鬆的話。

那麼，趙扶余這停這一下，不止是為了這麼簡單的目地。

畢竟使用了百年老面的包子本身就有一般麵糰遠遠比較不上的蓬鬆感覺。

關鍵還是在這時間醞釀下，慢慢能夠讓麵糰的味道和內餡有一個和諧的搭配，進行一種融匯。

這種裡外和諧的融匯，才是料理最難達到的效果。

甚至很多時候都被人忽略掉了，偏偏趙扶余在烹飪這麼一道豐碑級的食譜的時候，不但注意到了這一點，還特地將這一步拉長了。

讓麵糰和內餡的融合時間更久。

畢竟別人看不出來，這兩位的眼力怎麼會看不出，趙扶余在那個時候也在不斷的運用美食細胞進行共鳴？

‘四神海鮮八寶包子啊……’

‘這種傳奇之味，也將在我的口中呈現。’

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