“四層不同的食材，一層層透過蒸汽向上，浸潤到米粒當中去。”

“這就是‘菩提玉齋’似素而非素，明明毫無色澤，卻味濃而香，仿若肉味的關鍵！”

既然是開誠佈公的料理教學，趙扶余自然也就給的毫無保留。

“比例大家可以反覆自己拿捏，每個人的口味不同，但是大體都是一比一比一這樣來。”

“關鍵是那個一，大家要各自掌握，光是模仿是掌握不了的。”

“這也算是你們的課後作業吧。”

蒸籠滾煮開來，即便是利用了美食細胞的共鳴，將半個小時的蒸煮縮減，也起碼得五分鐘左右才能見聞到一絲完成的氣味。

趙扶余便利用這個空隙，詳細介紹起了這道料理的理念。

“料理之道，所謂的‘料’無非就是材料，烹飪器具之類。”

“理，既是烹飪的手段方式，也是烹飪的理念和想法心意。”

“任何人都可以在料理當中以任何的材料和想法進行烹飪之道，這就是料理！”

“當然，能不能讓人喜歡，這就另當別論了。”

‘哈哈哈’

話音方落，便引起了在場不少學子會心的一笑，誰沒有胡亂搭配，靠著自己空想製作料理失敗的時候？

“總之料理世界是無窮的。”

開章明義，趙扶余也不介意將自己的一些料理理念，提前散播出去。

“可在目前來說，大家能夠動用的食材，只有這麼一些，再多的巧思，更多的能力，也有極限。”

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