“太透亮了……”

“簡直不應該出現才對。”

被香氣奪魂襲擊了幾次，薙切繪里奈倒是醒轉得很快。

只不過她盯著不遠處的料理臺的十幾口大缸忽然露出了疑惑的神色。

她身邊的小秘書緋沙子聽到後，忍不住開口。

“趙扶余主廚的料理有什麼問題麼？”

神色裡帶上了一點嚴肅，薙切繪里奈仔細的看了半天。

“古怪，太古怪了，哪怕是時時刻刻的都在清理浮油和雜質，那些湯水也沒有道理這麼清澈……”

“簡直比專門用雞茸掃過湯還要乾淨。”

這個時候新戶緋沙子也明白了過來，露出了一樣的疑竇神色。

“確實，這些湯水清澈得過頭了，這麼多種肉類都有脂肪逸散，不應該有如此通透的湯水出現……”

薙切仙左衛門坐在評委席，耳朵卻動了一下，聽到了自家孫女的疑惑，他這個身為爺爺的自然要解開這個問題的答案。

“扶余主廚的湯品，以大缸燉煮，許多人都忽略了這一點，其實缸和砂鍋很類似，但又有區別。”

“製作這些大缸的材質裡，加入了木炭並且內壁上的氣孔是更加粗糙的。”

“一般人根本無法以這些大缸進行料理，但如果選擇了這些大缸料理，並且能完美控制火候，不會讓缸體開裂的話，那麼這種大缸便是絕佳的清湯熬煮的神器。”

“因為那些木炭和內壁上的氣孔，都會是吸附湯內雜質的最大幫手！”

見識廣博如薙切仙左衛門一開始也沒有想通，趙扶余為什麼一定要將食材搗碎後，直接使用這些大缸來烹飪。

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