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沈甘怡聽到季爺爺的話，覺得好像只做本幫菜倒也不是不行。

畢竟那個比賽也沒有規定，參賽餐廳一定要是做什麼菜？

更重要的是，沈甘怡覺得，單純只做本幫菜的話，倒是也可以算是餐廳的一種特色，或許在比賽中會是一種加分項。

但是沒等沈甘怡開口說出想法。

馮識辛搶先一步開口了。

“季爺爺，我覺得您的這種想法不對。”

沈甘怡聽了頓時一驚，看向季爺爺臉色有變化，趕緊就想要阻止馮識辛繼續往下說。

馮識辛卻直面季爺爺的目光繼續說了下去。

“滬海作為一座國際化大都市，本幫菜的形成，本身也是融匯了全國乃至全球各地美食之所長，最終算是進行一個大融合，才逐漸形成了自己的菜系特色，甚至其中不少菜都具有西餐的特點。

但是如今，一切都不同了，如今全球化的推進下，更多的東西匯聚而來，我們是應該順應時代的潮流，所以我們餐館也應該進行一些改變。

我覺得可以以本幫菜為基礎，但同時我們應該增加更多的新菜，融匯世界各地的美食特色，如此才能夠讓餐館變得更好。”

聽完馮識辛的話，沈甘怡和老季都愣住了。

本來沈甘怡是想要阻止馮識辛說出這番話，但是聽到後面她又覺得不應該去阻止。

大學畢業後，沈甘怡一直跟著父母在國外經營餐廳。

從她的一些體會中，她倒是比較認同馮識辛的這樣一種說法。

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