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實際上,馮識辛和沈甘怡很想在如今居住小區附近開餐廳,因為這附近居住的人並不少,而且正如傅悅夢所說,周邊交通也都是很便利。
再加上向東三個路口便是商業區,可算是滬海非常繁華的地段。
往南兩個路口,有一座影城,並且周邊有幾家高檔酒店。
可以說,如果在附近開一傢俬廚餐廳,真的是不會缺少客人。
而且在滬海,如果口味做得足夠好,一旦口碑上去之後,會有絡繹不絕的吃客上門,到時候生意根本不用愁,所以具體的位置往往不是最重要。
當然,也不是說完全不重要,畢竟如果能夠有足夠的資金,在一些中高檔餐廳扎堆的地段開餐廳,那樣生意肯定會更好,而且更加容易積累起口碑,或許對參加比賽也會是一份不小助力。
只是沈甘怡昨天晚上私下裡跟馮識辛說過。
主辦方那邊內部實際上也有一個評判的標準。
那就是在相同的情況下,兩家餐廳成本低的是具有絕對優勢。
因此,馮識辛和沈甘怡經過商議,也是決定要儘量控制一些成本。
所以,聽傅悅夢說起周邊的情況,馮識辛和沈甘怡都覺得周邊環境合適,並且兩人幾乎是同時想起昨天那棟白色小洋樓裡的餐館。
可以說那個位置非常合適,而且那種街角小洋樓看上去也很具有特色。
關鍵是,那裡開一家餐廳的定位,剛好符合馮識辛和沈甘怡對餐廳中端的定位。
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