”
老闆一副秦煊這是少見多怪的樣子:“我看你這小夥子家境應當不錯,肯定沒下過廚,這魚都是那般腥,一般有錢人家或者權貴都不吃,但是幹體力活兒的人每日耗費的力氣多得吃點兒肉,他們掙得的又不多,便只能吃這魚肉了,所以我方才才說,這魚湯麵是賣給苦力民工們的。”
秦煊也覺得這老闆挺有意思,還不是那種斤斤計較的小商人性子,便道:“老闆,若我能讓這魚湯不那麼腥,還能將這魚湯熬成奶白色,你給我跟我兄弟免費吃一碗如何?”
老闆十分豁達地笑道:“有何不可?只是這就快要到飯點兒了,你可不能耽誤我做生意。”
反正這小夥子做不好也就是浪費一條魚和些許湯水面。
出來做生意的怎能沒點兒小心思,秦煊即使穿了一件最不顯眼的衣服,可那料子便是普通人家穿不起的布料,老闆也是存了就算不能交好也最好不要得罪的心思,一丁點兒的東西,浪費便浪費了吧。
秦煊一口答應下來:“老闆你就看好吧。”
他沒立即去碰鍋和材料,反而先吩咐林岸去附近的藥鋪買些百辣雲也就是生薑,不過這裡的人習慣將它叫做百辣雲。
買完百辣雲再去買些酒,東西都買回來後,秦煊按照現代做魚湯的普遍做法,先去魚鱗,然後在魚身上颳了幾下,將魚表面上黑色致腥的東西刮出來。
再將那魚開膛破肚,取出內臟刮掉腹腔裡黑色的膜,接著去掉魚鰓。用百辣雲和酒醃製一會兒,起鍋燒油,將魚煎至兩面微黃,放開水煮,放入開水後,魚湯就很容易變成奶白色。
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.peakbooks.cc
(>人<;)