去掉魚鱗,魚內臟全摘除不要,扔進火裡,小龍蝦摘掉頭和尾巴,只吃中間帶著腳的一塊。
小龍蝦頭尾也扔進火裡燒掉,不然會生臭很長一段時間,叫長橫游過來的人看了不好。
折來幾根柳枝,將魚從穿進去,小龍蝦更好穿一些,上下方斷裂處斷出白色像肉筋一樣的地方貫穿。
順手摘了四個玉米棒回來。
正值玉米初熟的階段,手指按下去來是玉米漿,這時期的玉米又嫩又甜,烤起來最是可口。
同樣用樹枝插上玉米。
各樣東西分給白小嫻一份。
白小嫻早看得躍躍欲試,清理小龍蝦和鯽魚她不想動手,燒烤對她來說是一件很新鮮的事情。
吃過很多次燒烤,親自燒烤還是頭一次。
學著楚銘的樣子,拿著插好的魚和小龍蝦串、玉米棒,隔在火堆旁烘烤。
最好的辦法是將木柴燒成炭,在炭上烤。
在拉林河周邊樹少,空手不容易弄,燒炭得弄粗木,耗費的時間長,一些荒草和小樹枝不容易燒製。
如果是捕了魚和小龍蝦回家,肯定選擇用炭烤,家裡有的是木柴,燒炭很方便。
靠在火苗上烤容易燒焦,很看重燒烤手法,交給白小嫻的一份不出意外的沒了。
楚銘重新弄了一份遞給白小嫻,“大小姐輕點來,再浪費下去咱們不夠吃了。”
“我......心急了一點嘛,我現在已經掌握到訣竅了!”
離火堆火苗不要太近,不能著急,東西很容易沒烤熟,外面先烤黑了。
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