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“以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。”
“這就是東坡肉。”
顧言歡眼中的期待快要溢位來了,大約一炷香的功夫,顧言歡趕緊上去把蒸籠開啟,方形肉塊入目,果不其然就是如傳言所說“色澤紅亮”。
那屬於東坡肉的香醇從蒸籠裡一陣一陣傳出,飄散在整個後廚院子裡。
“終於好了,五皇叔你快嚐嚐!”
顧言歡把蒸籠裡頭的砂鍋都給端了出來,接著把一部分盛到了盆子裡,幾塊色香味俱全的東坡肉全貌就出現在了兩人面前。
“不得不說,挺像一回事。”霍雲霆挑了挑眉,接過顧言歡遞過來的木筷就夾起來嗅了嗅。
“之前倒的清酒味完全不見了。”
霍雲霆張嘴輕輕咬了一口,霎時濃郁又不膩的肉香充斥唇齒,“薄皮嫩肉,香糯而不膩口。”
霍雲霆笑了笑嚥了下去,“東坡肉果然名不虛傳。”
“是吧!”
顧言歡眉眼餘稍都是得意,趕緊也自己夾了一塊嚐了一下,驚呼一聲又差點被燙到,看得霍雲霆好笑得很。
“慢點吃,還有這麼多呢。”
“好吃!”顧言歡眼睛放光,紅唇上還沾著一些東坡肉上面的醬料,看得霍雲霆眸色深了深。
吃飽喝足了之後,二十塊紅燒肉也還是剩下了一半,顧言歡看著這些砂鍋有些犯愁。
“剩下這些該怎麼辦呢?”說著偷偷覷了一眼霍雲霆,揹著手走過去轉過來,佯裝惋惜道,“扔了也可惜了,不如帶給褚公子他們吃罷。”
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