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這麼多開心的事，吃一頓就算了嗎？

嗯，吃一頓不盡興，那就吃兩頓！不行吃三頓！

烙餅卷肉、卷雞蛋吃膩了，那就擀麵條！大熱天吃著，更合適。

吃麵條很省事：把麵糰和得硬一點，在案板上反覆推擀成薄薄地一張大面皮。

把這張麵皮重疊幾次，用菜刀切成細條。防止粘連，撒一點麵粉和玉米粉，把這些細條抖開。

麵條做好了，然後呢？把鍋裡的水燒開啊！

“鍋開啦！”老三趙義提醒著。

“那就煮上嘍！”方淑芬端著蓋簾，把上面的麵條依次放入大柴鍋裡。

麵條丟進鍋裡煮好，撈進一個大盆裡。從壓水機壓上來清涼的地下水，把熱麵條多衝洗幾遍。

這樣涼爽可口的麵條，在夏天吃起來是最好的。

打滷？有了活錢的趙家，還發愁這個嗎？

三種滷，自己選。想吃那種自己挑！

西紅柿炒柴雞蛋：紅亮的西紅柿，深黃色的柴雞蛋。多放點鹽，不要加糖。這樣更可口，夏天吃著更痛快；

茄子丁和尖辣椒、肉丁：看著普通，實則是吃不夠。趙家隨便一個兒子，都能為此吃上三大碗麵條；

黃花、木耳、柴雞蛋、五花肉片，混在一起煮好、勾芡。這是北方人拿手的滷汁：鹽少放。因為太好吃了，可以直接吃上大半碗！

夏天的傍晚，趙家人把飯桌搬到院子中的柿子樹下，圍在一起說笑著。

方淑芬依次給家人們盛好了面，隨後坐下來。家人們看著三種滷，正要各自取用，卻聽見院門口傳來一聲：“永水啊，你看看誰來了！”

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