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越到年關,時間過得越快。
終於到了臘月二十五停工這天了。
陳凌的鹿場初步完工。
在吃過陳凌的一餐豬頭排骨鍋之後,鄉親們樂和和的散夥回村,準備過年。
工地沒啥事情了,老丈人和丈母孃也送回去了。
陳凌也難得閒下來,準備過年的吃食。
年貨他們家早就備好了,現在差的就是傳統吃食。
比如年糕。
哪怕是陳凌吃過了山珍海味。
到了這個季節,想起那甜甜糯糯的滋味,還是忍不住流口水。
做年糕,有糯米的白年糕,有黍面的黃年糕。
都很好吃。
除了這個之外,還要趕緊打薯粉。
縣城和鄉里都有打薯粉的機器。
跟彈棉花、磨米磨面的,這些到了年底的時候是最忙的。
陳凌在臘月二十六的一早就來縣城南郊排隊了。
這個打紅薯粉的機器,在臨近採沙場的河邊上。
人們用背篼、蛇皮袋、竹筐等工具把紅薯背去打細。
再用紗布過濾,沉澱成粉,漏出粉條燉肉。
還有些能人,把品相不好的紅薯蒸熟後搗爛,放到紗布袋子裡,用力擠出裡邊的水。
加入麥芽,糖化三小時後,過濾到鍋裡邊熬邊攪,熬製成棕色的糖稀,能吃又能玩。
……
“阿凌,你知道我昨天晚上做了什麼夢嗎?”
陳凌打完薯粉回家做午飯的時候,王素素抱著兩個小娃在廚房門前曬著太陽,笑嘻嘻的說道。
“什麼夢?”
陳凌回過頭,“你這晚上做的夢,早晨不說,晌午才說。”
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