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十一月底,臨近年關,徐章從學塾回到石鼓巷,卻察覺到了家裡略有些不對勁的氛圍。
“怎麼回事兒?”徐章把兩個丫頭叫到書房。
“是食在味好那邊的事情!”翠荷想了想,還是決定告訴徐章。
“食在味好?”
熟食鋪子如今已經交給老太太打理,老太太是盛家的老太君,時任揚州通判盛紘的嫡母,有著盛家拂照,在揚州城裡,那個不開眼的敢打食在味好的主意。
“詳細說說!”徐章嚴肅的問。
翠荷理了理思路,將事情的原委娓娓道來。
自食在味好成立以來,從一開始的生意平淡,到後來的日漸火爆,因著物美價廉備受百姓推崇,有些住的遠的,甚至不惜每日走上小半個時辰的路過來買。
尤其是住在江都近郊的那些普通百姓們,家境稍微好一點兒,家裡也不可能日日殺豬宰雞,是以每隔一段時間總得來城裡買些便宜的豬肉回去。
可如今炒菜方才興起,得味樓雖然將炒菜之法流傳了出去,但那只是簡單的法子,每一道菜餚的烹飪法子可都有講究。
尋常百姓家中做飯食,哪裡捨得用那般多的調料,頂多也就是用油簡單的將菜炒熟炒軟了,撒一丟丟鹽巴而已。
可食在味好做出來的滷味,滋味絕佳,而且新奇,不論是老人孩子還是年輕的男女,都很是喜愛。
更關鍵的是價格並不算貴,而且還省了烹飪的功夫,拿回家去就可以直接吃了,若是冬日,還能蓋上荷葉放到蒸籠裡頭稍微蒸上一蒸。
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