題該怎樣解決,接著又跟夏慕就這事具體商討了下。夏慕不是沒譜的人, 既然是他想做的事,姚舜當然會全權予以支援。
能得到姚舜的理解及支援, 夏慕便信心倍增了, 當即沒有後顧之憂地開始準備起相關事情。他接著跟店長辭了職, 沒隱瞞辭職的原因。店長雖說不願夏慕離開,卻不能阻止夏慕那顆激情澎湃的事業心,索性爽快答應了離職的事,又說夏慕要碰到不懂的事, 儘管過來問他。就算沒在一家店裡上班了,大家還是可以做朋友的。
離了職,夏慕當即全心準備開店的事。他剛開始籌備咖啡店,沒準備做太大,主要還是以“精緻高階”的咖啡為主,之後再慢慢擴充套件其他事項。這樣做的好處是便於管理,每道流程都儘可能精簡,至少沒法像之前咖啡那樣還兼顧西餐,除此外,還能方便之後做一些調整,不必將全部的資金都投放進器材跟租金上面,多留些流動資金以備後續使用。
夏慕忙著選擇合適的店面,購置多種型別的咖啡機以及採辦咖啡豆之類的事,基本是腳不沾地的,經常很早出去,到很晚才回來,姚舜有心想跟夏慕聊聊,做些愛做的事都沒找到機會。往往是還沒說兩句,夏慕便累到不行閉著眼睡著了。
姚舜見夏慕這麼累很是心疼,便幫著夏慕留意合適的店鋪。
咖啡店選址尤其重要,必須要人流密集的地方,還要看附近的主要消費群體。畢竟要是附近學生或者幼兒園居多,咖啡恐怕就很難賣出去。因此最好還是選擇辦公樓附近,位於人流密集的區域,只是條件苛刻了,店鋪找起來就更難,一般像這樣的早就租了出去,哪還能等到夏慕找過去。
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